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醃咸蛋的傳統做法，不用裹泥，不用鹽水，28天流油起沙，超簡單

醃鴨蛋的方式有很多種，放白酒是咸蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記，白酒除了殺菌， 還能加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出，具體的原理咱也不懂， ...

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