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胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機

這種化合物是致癌物質，可誘導DNA發揮潛在致突變性。 ... 地區也發現，時常攝取高濃度的亞硝酸胺的醃製食物，如：火腿、培根、泡菜、鹹魚、鹹豬肉…

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