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致癌物譚敦慈鯖魚 - 康健雜誌

好料理的薄鹽鯖魚就是很好的選擇。 而去年世界衛生組織（WHO）列入一級致癌物的鹹魚，是指中式鹹魚，也就是掛在室溫下，醃製成灰黑色的乾貨；薄鹽鯖魚則是在冷凍環境下 ...

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