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影片:保證愛上的客家好滋味!! 客家鹹豬肉 - 楊桃美食網

1. 客家鹹豬肉要選用肥瘦相間的五花肉，口感才會好。烹調前不用自來水洗，改用米酒先搓洗過，不但洗去雜質，更能提味，還能延長保存不易變質。

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