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料理鹹到鎖喉，大廚怎麼救？ - 康健雜誌

用水洗掉鹽分 ... 買回來的肉、海鮮本身太鹹，可用水泡法，去除30％的鹹味，肉也不會變柴。 你有過類似經驗嗎？煮了鹹豬肉，已經配白飯了還是鹹到鎖喉。這不 ...

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