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鹹蛋黃解凍
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「冷凍雞蛋料理」科學原理是?有無食安疑慮? - 媽媽經
在影片中可以發現到,冷凍雞蛋在解凍後雖然蛋白會恢復為液態,但蛋黃卻維持固態的外型,且烹煮之後,蛋黃外觀像是鹹鴨蛋般半熟濃郁,讓人不禁要流下 ...
確定!
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