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鹹蛋黃解凍
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月餅實驗室【自製鹹蛋黃】@親親三寶。曼蒂媽咪手作
自己做月餅吃,做了五年,內餡自己炒,油酥皮自己捏,就是鹹蛋黃沒醃過因為 ... 及蛋黃,實驗發現解凍所以蛋白可加工再利用做成蛋糕,凝膠固化蛋黃則 ...
確定!
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