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鹹蛋黃如何處理
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蛋黃酥------關於鹹蛋黃的選擇與處理技巧! - 每日頭條
選購時要以色澤金紅,質地堅實且以橙光檢查中心無白點為佳,此表示醃漬時間足夠,若無法購得已處理好的生鹹蛋黃,也可購買生鹹蛋黃回來自行處理。處理方式 ...
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