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【自製鹹蛋】浸鹽水VS表面裹鹽兩種方法實測比較

海鹽：210g以上，鹽要夠量，以防蛋變質; 伏特加：25g. 長時間浸漬過程中 ... 醃更久又很怕蛋壞掉QQ. 35天. IMG_20180522_000406-01. 鹵水法：. 有一點略鹹 ...

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