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侍酒師的餐酒搭配練習課：酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習，讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家

法國北邊的洛林鄉村鹹派與同樣是北部的酒很搭(漂亮的酸度和少量單寧)。沙拉較不適合搭配紅酒, ... 練習 7 0 不同於紅肉,白肉通常都是全熟處理,頂多帶一點點生。

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