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鹹粿蘿蔔糕差別
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碗粿的做法南、北部有差別?從「米」變成「粿」原來和米食 ...
台灣大多偏好食用帶黏性口感的粳米,也因此多將黏性低的在來米加水磨成米漿,可製成碗粿或蘿蔔糕等料理運用。 製作碗粿有一說多使用採收後經過擺放 ...
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