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豆腐花叫鹵水豆腐腦還是叫內酯豆腐腦 - 漢語網

當然是內酯豆腐腦啦，也就是我們常說的嫩豆腐，鹵水豆腐是老豆腐，也叫北豆腐，做菜用比較多。內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變瞭傳統的用鹵水點 ...

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