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【經典中東鷹嘴豆泥】如何用乾豆做超綿密細緻的口感

來自中東地區的鷹嘴豆泥(hummus)是世界知名的經典菜餚，由鷹嘴豆、芝麻醬、蒜頭及檸檬汁做成的，這個食譜用乾豆做出口感綿密絲滑、濃郁卻不膩， ...

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