鶏のもも肉, 鸡腿肉 (jītuǐ ròu). 鶏のむね肉, 鸡胸肉 (jīxiōng ròu). 鶏のせせり, 鸡脖子肉 (jībózi ròu). 鶏の手羽先, 鸡翅 (jīchì). 鶏の足, 鸡爪子 (jīzhuǎzi).
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