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法國細緻結合台灣古早味鵝油香蔥成精品 - 遠見雜誌

深入研究醬料成分的陳良士表示，鵝油的飽和脂肪含量較豬油、牛油低，符合現代人的健康概念，正統法國餐廳即是堅持使用鵝油香煎酥炸。而在製作上，三隻鵝 ...

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