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請把蛋「煮熟」再吃！不可忽略的6個蛋問題 - 康健

其實，雞蛋並非高膽固醇的禍首，「真正可怕的不是蛋，而是飽和 ... 蘇打等強鹼溶液浸泡鴨蛋，使蛋白凝固而成，不過，有的業者為了避免凝結好的蛋白再 ...

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