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你今天吃蛋了嗎？回到鴨蛋風行年代，揭開雞蛋崛起之謎！

根據吳憲的研究，在蛋白質方面，雞蛋含13.4%、鴨蛋含14.2%，鴨蛋的蛋白質還比雞蛋高，而鹹蛋、松花蛋（皮蛋）也具有相當的營養價值。 圖｜研之有物（資料 ...

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