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金橘燜鴨胸

法國冰鮮鴨胸, 1塊(約400克). 油, 2茶匙. 乾葱頭, 3顆. 蒜, 1瓣. 鴨胸醃料: 鹽, 1茶匙. 黑胡椒, 1/4茶匙. 上好頭抽, 1茶匙. 金橘汁料: 金橘, 16粒(約300克).

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