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鵝肝鴨肝傻傻分不清？專家教3招辨別

久居法國並於當地經營家族餐廳達15年以上，夫婿更是台北晶華酒店行政總主廚Bernard NOEL的潘文琦說：「鵝肝在法文的名稱其實是『Foie gras d'oie』，鴨肝 ...

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