為什麼這篇鵝肝醬法文鄉民發文收入到精華區:因為在鵝肝醬法文這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者hidyyang (趙耶曲)看板EatToDie標題Re: [問卦] 法國最頂的buffets ...
鵝肝醬法文 在 Mιѕѕ Cυкιєє ? Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 17:56:22
#EatInCentral #RestaurantWeek 讓我有 ”度假feel” 的米芝蓮二星餐廳 * 📍Ta Vie (中環) 中環皇后大道中74號中環石板街酒店2樓 * 餐廳名 Ta Vie 是法文,意思是「您的人生」,同時也是日文,意思是「旅程」,主廚佐藤秀明是希望透過食物讓客人用味蕾來體...
這間去年夏天才去吃過,
之前的規矩是要先訂位匯款,
而且印象中是不退費,
訂位大概都要幾個月前就訂好不然不可能會有位子的,
地方蠻偏僻的但那邊靠海很近所以通常法國人是在那邊停留幾天去海邊度假。
菜色方面真的是非常多東西可以吃尤其是海鮮,
牛排鴨胸生火腿之類的也有很多
離題講一下法國現在很少鵝肝了都是鴨肝,
法文的foie gras是肥肝的意思不是鵝肝,
可能早期都是用鵝肝所以大家就翻成鵝肝醬,
但現在的肥肝醬幾乎都是用鴨肝了,
想起我好久以前回台灣有媽媽的朋友要我帶四罐肥肝醬(重死),
結果買回來他說他女兒查了法文說不是鵝是鴨,要我退錢給他我真的唉
(重點是已經打開吃了兩罐還要我退四罐的錢安安??)
OK回到餐廳一下,
肉類海鮮種類很多,也有現烤現煎區,
擺盤也是非常彭湃,
店內裝潢很像宮廷但因為人太多太多太多了位子都排很擠(中庭花園也有很多位子)
所以整個非常吵雜很像菜市場XDDD
裡面的海味非常重因為都是直接擺出來攤放在那邊,
很海派就對了XDD
甜點部分也真的是很多種類但是都甜得要死,
以法國人來說不算是精緻的甜點類型,
但是反正到處其它地方都有很好吃的甜點最一般的麵包店都有,
所以大家反而不會太在意。
以這個價位在法國來說真的很便宜,
畢竟隨便一個今日套餐大概都要25歐,
不過也因為要先繳錢又不退費(現在規定不知道有沒有變)
好幾個月前就訂你都不知道當天你會不會有事情
或是天氣好不好(因為通常行程會連著要去海邊)
所以其實有風險啦(?
※ 引述《MrLuna (草泥馬)》之銘言:
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1XRGX_xM ]
: 作者: MrLuna (草泥馬) 看板: Gossiping
: 標題: [問卦] 法國最頂的buffets 才43歐!?
: 時間: Mon Oct 18 13:39:08 2021
: https://www.youtube.com/watch?v=axxqa2oazE4
: https://is.gd/RjLmv7 google 4.6顆星 14k個評論
: 100種甜點
: 100多種起司
: 酒多到靠杯
: 一堆高堆高檔海鮮 牛排
: 還有人坐直升機來吃飯的.......
: 晚餐可以吃3個小時(10點才收餐)
: 裡面裝潢簡直媲美皇宮 太浮誇了
: 這樣才 43 歐元
: 台灣buffets 還用龍蝦吃到飽騙人
: 食材縮水 但是餐費還會會調漲......
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