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鴨肝醬英文
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食材庫:法式肝醬與肉醬
所以不管鴨肝、鵝肝,只要是經過傳統的餵養方法後取出的肥肝,就可以稱之為Foie Gras。 處理鵝肝最主要的方法,是做成鵝肝醬(Pâté de Foie Gras)。傳統 ...
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「鴨肝醬英文」
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