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雞鴨鵝，豬牛羊，哪種肉營養價值更高？

... 鴨、鵝等禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是鵝肉和雞肉，賴氨酸含量 ... 可食部分的雞、鴨、鵝肉中的蛋白質含量為16％~25％，比豬、牛、羊等畜肉 ...

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