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【健康】雞肉也有紅肉？營養師教你分紅白肉 - 運動筆記

由於雞肉烹煮後，雞腿較紅，雞胸肉較白，有不少人認為雞腿肉是紅肉，雞胸肉才是白肉。涂蒂雅表示，雞腿肉的肌紅蛋白量確實比雞胸肉來得多，但以致癌性 ...

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