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酵素、發酵液傻傻分不清？同樣都有「酵素」但本質大不同！

科學上的「酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的 ... 因為過敏原絕大多數都是某種蛋白質，而鳳梨酵素本身就是一種蛋白水解酵素， ...

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