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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 (適用2017年最新公告試題)

... 大片乾辣椒 8條 8條洋菜麵筋泡 12個板豆腐 400g以上 400g以上鳳梨罐頭五香大豆乾 ... 扁魚 2 片鱸魚 1隻吳郭魚 1隻 1隻酒釀 40g 花椒粒自行取量蠔油素蠔油辣豆瓣醬 ...

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