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臺灣料理- 维基百科，自由的百科全书

台灣料理，又稱台灣菜（簡稱台菜），在廣義上指在臺灣創造、或富有臺灣特色的菜餚。 ... 有別於中國北方熱的鹹的豆腐腦，台灣豆花通常是甜的，在夏天販售的通常是冰的。

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