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鳳梨發酵液功效
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https://books.google.com.tw/books?id=vshGDwAAQBAJ&pg=PA194&lpg=PA194&dq=%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E7%99%BC%E9%85%B5%E6%B6%B2%E5%8A%9F%E6%95%88&source=bl&ots=6067ZJrguP&sig=ACfU3U2dZ77bG8GE1X86AY5ku-mw27wIUQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi1yrv697n_AhWpaqQEHTdPC3sQ6AF6BQj1ARAD
書上學不到的1001宴客菜 - 第 194 頁 - Google 圖書結果
雯eeeee 製作本道甜點時,鳳梨肉一定要先在鹽水中浸泡過一陣子,且麵團的發酵時間要長一些。鳳梨中的蛋白質分解酵素有促進消化的功效,還含有豐富的維生素B」。
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