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市售鳳梨酵素比較：莖和果實酵素差很大 - Mumbling Wilson

但這樣的食品應該稱為"發酵汁"或"發酵液" (只是日本直接稱為酵素)，是以 ... 說明，可以看到這篇MedPartner 的文章：鳳梨酵素的功效與作用有哪些？

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