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鳳梨加牛奶變苦
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自製花樣酸奶秘笈,看完再也不用去超市了!
優格加入奇異果等水果丁后口感變苦,是因為奇異果富含的蛋白酶會分解牛奶中的蛋白質,讓它生成苦味的肽。除了奇異果,木瓜、鳳梨、芒果等水果也富含 ...
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