為什麼這篇牛奶 苦 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在牛奶 苦 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者realJume (巴毛兒)看板cookclub標題[問題] 鳳梨牛奶會苦時間Sat Sep 2...
牛奶 苦 PTT 在 梅ㄚ-高雄女孩♀ Instagram 的精選貼文
2021-07-05 13:52:30
🐶內有二犬🐶 高雄《新興區》 - 🏪#住牙 🏪 ➡️寬鬆重乳酪₁ ₂ ₀ ➡️抹茶牛奶₁ ₁ ₀ ➡️海島紅茶₁ ₂ ₀ - 🏪高雄市新興區林森一路198巷21號 ☎️- ⏰ ㍥-㍪(週三公休) - ✔️#寬鬆重乳酪 ：每來必點，口感綿密，乳酪香氣十足，烤到焦焦的表面，更增添新一層的味道，中間的優格...
我今天才知道鳳梨跟牛奶不能一起打
不然鳳梨的酵素會分解牛奶的蛋白質
形成苦味
結果我今天做了一桶會苦的鳳梨冰淇淋>< 早知道做西瓜的
想問問大家有什麼解決的辦法
那外面果汁攤賣的鳳梨牛奶又是怎麼做的呢
謝謝
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我姓雞 叫巴毛
歡迎大家來我家看看 留個言吧
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巴毛混酥團 垃圾話集散地
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◆ From: 219.85.135.237
→ Junchoon:鳳梨要先煮過就不會了 09/22 18:58
→ Junchoon:果汁攤會放大量冰去打，降溫減緩反應，多數人變苦前喝完 09/22 18:59
→ cockatiel123:原來八毛也會來這兒! 09/22 19:55
當然會啊 還有鵰哥應急料理單元醞釀中我很緊張啊XD
推 Mar1boro:看烹飪板學知識 09/22 19:56
※ 編輯: realJume 來自: 219.85.135.237 (09/22 23:13)→ realJume:額 所以還有哪些水果會這樣啊 木瓜好像也會 09/22 23:21
→ mrschiu:有的用的是奶精..奶精只有澱粉沒有蛋白質.. 09/23 00:26
→ Junchoon:木瓜 鳳梨 奇異果 無花果都有蛋白質分解酵素 09/23 11:14
→ wishkin:是拿鳳梨罐頭比較好吧?又是熟的，又有甜味。 09/23 16:41