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【社區綠行動】食品加工-果乾與蜜餞 - 主婦聯盟環境保護基金會

多人把果乾與蜜餞，甚至是果醬都搞混了，而且這些「手作」加工業者或個人 ... 時要很「柔軟」，因為壓到水果會使該處酵素反應加速，乾燥後會變黑。

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