呢一篇係中伏千字文，但都想同大家分享一下，以免有更多人中招。
或說父親節我已經打算訂刺身拼盤+日本水果係屋企同老公同桐桐舒舒服服係屋企慶祝，而之前就睇到一間係Facebook賣廣告，望過d相又靚靚仔仔、拼盤又精緻，仲要係日本九州直送香港送到上門，所以我沒有懷疑之下就訂咗，如是者就過咗幾日，係一個中伏飲食群組有人分享過同一間嘅中伏經歷，係霉同臭同壞，我已經有不良嘅預感，但老公話可能無事呢，然後我睇哂中伏人嘅評語同留言，我就決定當日一收貨就會拍定片等店家無得賴。

父親節當日早上8:10就收到司機電話表示即將送貨，而司機就9:27成功送到屋企，我就一直拍住片，一打開果然好驚喜，成盤刺身拼盤係冰嘅，硬掘掘，我就打開保鮮紙同透明蓋影相作實，因為未退冰嘅關係完全睇唔到刺身有無變色變壞，我立即放入雪櫃等退冰，而店家係Facebook表示有問題要收到貨品後30分鐘要表示，否則當妥當論，我一拎起盒海膽，已經變黑仲要係冰嘅，係完全結冰，我立即send相whatsapp比店家，店家表示因為係無添加海膽所以樣子有點醜（心諗你當香港人未食過海膽咩，變壞咗變哂色仲要兜？）反正盒海膽係跟刺身拼盤送嘅我就唔追究，不過我想講佢送嘅海膽絕對絕對係賣唔哂嘅過期貨拎嚟做雪貨以為可以瞞天過海。
1）唔會有海膽雪成急凍，只要海膽表面出水就已經唔新鮮即將變壞更何況係冰？
2）盒內有冰塊證明海膽已反覆溶雪再急凍。
3）新鮮海膽木盒一定係乾身，如果發現木盒有濕透即表示海膽已出水。
4）盒上有表示會有食用日期，但我睇勻都無，好明顯店家撕走咗，如果唔係過期貨又點會撕走貼紙。

海膽一睇都知有問題，我即管做勇者試一啖，勁臭同腥，我立即掉入垃圾桶，真心，送唔送無所謂但唔好送垃圾食壞人地個肚（店家表示無問題呢下先好嘢）

刺身拼盤 $2188
白子 $498
太陽之子芒果 $258 x 2
蜜柑 $118
熊本蜜瓜 $298

總共：$3626

芒果正常但偏細，蜜柑同一盒係一田先$68，蜜瓜過熟尾已經爛，仲話係父親節前一晚凌晨上機係新鮮貨，真心唔覺。

到夜晚7:30睇睇個刺身拼盤只係退咗一半冰，足足由朝早9:30再夜晚7:30都未退哂冰，但盤內已開始有融冰積水，店家表示食之前30分鐘放室溫，魚會開始標魚油係最佳嘅食用時候。

我一打開一睇魚唔新鮮、無光澤、色澤暗淡，其實一望都唔係咩靚質素，好多人都叫我唔好食，但我唔食出文有人總會挑骨頭話可能無事呢只係唔靚啫，好，咁我就每樣食一片，拖羅口感粗糙，一食係完住散開，因為冰完再溶個纖維改變口感已經唔同哂，而且比較腥，其餘嘅真係腥夾臭，仲要勁重雪味，成盤刺身拼盤可以令我完全對刺身失去欲望都真係有本事，我放棄喇。

好多讀者叫我退錢，我覺得我無本事叫佢退，因為尋日係其他Facebook群組都有人話一收到有問題同店家反晒，店家堅持無問題叫客人繼續食、一係就賴物流，加上日本直送真係無仇報，所以我寧願講出嚟等大家唔好中伏，幾千蚊當跌咗算喇。

原本呢篇文係想尋晚打，我8:00左右做勇者試食，去到10:30唔多妥，沾寒沾凍咁就去沖個熱水涼啦，點知愈沖愈唔妥，忽冷忽熱、作發燒、嘔、手軟腳軟、我就開始意識到賴嘢喇，立即搽油食藥狂飲水休息，折磨到我今朝先好少少🤮

大家睇完笑下算喇😂😂😂我下次會醒架喇

但大家真心唔好訂，以為日本直送就係好嘢，真係無仇報架。

我係呢間訂嘅 九州農副產品直送
只要whatsapp係 +81 70-2398-1024 唔好訂
佢仲有一間分身 @日本九州產物直送

#九州農副產品直送 #日本直送 #日本刺身 #海膽

#女孩防曬做起來
我不會曬黑的小秘密❤️
https://aroceb.co/T210406.html

通勤族、戶外族、甚至辦公室女孩都要注意！不防曬除了變黑長斑、還會變老😱常常覺得自己皮膚很乾嗎？可能是你防曬沒做好唷！

我知道很多女孩會抱怨，很多防曬乳都、好、油🔥一擦馬上長粉刺，嚴重一點甚至變豆花臉！智希最近幫妳們試兩個月，真的超清爽、不黏膩、又有潤色效果的 #防曬乳 ！

⭕全物理性 #SPF50★★★
⭕強效抗UVA&UVB不曬黑
⭕柔焦粉霧可以遮毛孔！
⭕極抗汗、極控油、不怕掉

它有兩個顏色：
優格款👉有嫩白提亮效果
芒果款👉無色自然偽素顏

我自己兩個顏色都帶，看場合挑選，黝黑膚色女孩就直接選芒果款唷！兩個顏色都沒有加香精，成分天然符合「歐盟規定」，是 #海洋友善！所以不會傷害珊瑚唷～～如果只是通勤的話不需要補擦，有下水爬山的話就建議你四小時補擦一次！

廠商超佛心
🧡一支$880
🧡兩支$1360(八折)
https://aroceb.co/T210406.html

每次吃香蕉的速度都比不上它變黑的速度，芒果如是。
所以之前我將已熟透卻又來不及吃的香蕉和愛文芒切件放冰箱，今天把它們打成smoothie了。

我是這樣做的：
1. 將水果（香蕉、芒果）切件放冰箱冷藏。
2. 將已冷藏的水果混入原味低脂乳酪，用blender 打爛。
3. 倒入杯中，再放入椰子乾或其他乾果，即成。

這個smoothie用來做早餐或茶點都很適合喔！
反正喜歡吃什麼水果就加什麼水果進去，非常隨意😎✨

#疫情使我的廚藝進步
#黃妍煮
#smoothie

早前油麻地突襲封區，附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍，一旦又突擊封區，水果存放期短，難道通通都要棄置？現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧！

水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑
林記水果店主林先生表示，保存水果可分為三大類：第一類是無法保存的水果，如士多啤梨、車厘子、提子等，它們最好新鮮進食，但亦可放置於攝氏4至5度的雪櫃內；第二類是中性水果如蘋果、橙、梨、柑等，室溫保存約3至4天，但如放在雪櫃則可儲存約一至兩星期；第三類是後熟性水果如芒果、牛油果、釋迦等，可常溫保存，不建議立即放進雪櫃，因會令它們不懂變熟，但可在少許熟透後放在雪櫃，以拖後成熟期。
林先生指，大多數水果可以放進雪櫃以延長保存期，惟龍眼、木瓜、香蕉及柑，則不宜放進雪櫃，因容易變黑及被抽乾水份，「皮比較薄的水果，放得較久，你會見到其水份抽走，會感覺到它好像乾掉，其實它是新鮮的。」

菠蘿蘋果香蕉含較多乙烯或令水果快熟 報紙助延長保存期
而且要注意的是，水果會釋放乙烯，當中菠蘿、蘋果及香蕉所含的乙烯較多，「這種氣體會影響植物及水果，令植物枯萎及水果容易變得成熟。」如把其他水果與它們放在一起，或會令水果更快變熟及增加變壞機會，他提醒大家可把水果放在陰涼處，避免放置在熱的東西旁，並應與含有大量乙烯的水果分開存放。
如果想延長水果的保鮮期，林先生指可以在盒中放置報紙，再放上水果，然後再用報紙蓋上，並在四周預留空間，讓水果「唞氣」，主要原因是報紙裏有少量砒霜成份，這會令水果的腐爛或變化速度低很多。
放置報紙的方法可減低水果的成熟程度，並可延長多一倍時間，但毋須用報紙包實整個水果，亦不要以膠袋儲存水果，因膠袋密封性較強，緊封水果或困着乙烯，會令水果變得更快熟。疫情嚴峻，不少人回家後都會立即洗手消毒，那麼我們又應否立即洗淨水果呢？林先生提醒，進食水果前應洗乾淨，但如果洗淨水果後並非即時進食，水果的保存度會大大減低。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#果籽 #香蕉 #木瓜 #柑 #保存期 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#蜂蜜優格水果沙拉
高溫的天氣持續熱~熱~熱🥵
原味優格簡單以檸檬汁、蜂蜜稍稍調味，做成蜂蜜優格醬; 拿個喜歡的透明杯，鋪上夏日自己喜愛的水果兒，撒上玉米片（或穀片）、果乾，登呢~水果蜂蜜優格沙拉冰冰涼涼、清爽輕奢完成🍨
💕玉米片有飽食感，這杯當輕食早午餐絕對很可以💕
🍨食材：
🍯蜂蜜優格醬
*原味無糖優格 約4大匙；蜂蜜 1.5大匙；檸檬汁1/2小匙；
🥭適用水果(杯裝) : 香蕉 約半根；藍莓 約10顆；芒果丁 約半顆~1顆；奇異果　約1/~1顆，果乾(蔓越莓或葡萄果乾) 隨意/少許，玉米片 約2大匙
🍨做法:
1.蜂蜜優格醬混拌均勻，以原味無糖優格加蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻，喜歡甜、酸可酌量添加蜂蜜/檸檬汁
2.準備喜歡的透明玻璃杯，底部鋪1匙玉米片，奇異果去皮切成圓片沿杯壁貼上
3.舀入蜂蜜優格醬，放上芒果丁、藍莓、玉米片、果乾，
水果蜂蜜優格沙拉完成^^
💡Tips:
香焦切片後可以檸檬汁1大匙+細砂糖1/4 塗刷在香蕉切片上用防止太快氧化變黃/變黑
💕食譜中的#美國原裝LittleTree小樹防滑無毒木纖維砧板 現正開團中
🎉團購價格超級甜，一大一小食材分類使用剛剛好~
🎉團購連結底加: http://reurl.cc/OOQnX
🎉詳細介紹底加:https://reurl.cc/Qr3p9

【一家之煮】芒果班戟
時間：2小時 難易度：普通 份量：4-6人
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
材料：
芒果 2個
牛奶 200毫升
雞蛋 1個
麵粉 80克
吉士粉 6克
糖 10克
橄欖油 適量
朱古力醬 適量
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
忌廉製作材料：
甜忌廉 200克
糖 10克
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
步驟：
1. 將麵粉、吉士粉、糖、牛奶和雞蛋加入碗中，攪拌均勻成蛋漿
2. 蛋漿放置冰箱內冷藏30分鐘
3. 平底鍋內抹上一層薄油，用中火加熱一下，然後轉小火，倒入適量的蛋漿並快速轉動平底鍋，蛋漿變成均勻的圓形後再煎1分鐘，完成後的薄餅待涼
4. 完成的薄餅包上保鮮紙放置冰箱內冷藏20分鐘，備用
5. 用攪拌器攪拌甜忌廉，打到一半的時候加入糖，繼續攪拌至適當的硬度，備用
6. 芒果去皮，切成小塊，抹乾果汁，備用
7. 取出一塊薄餅，煎過的一面向上方，均勻塗抹適量的忌廉在薄餅上，放置芒果肉於忌廉上，再補抹忌廉在芒果面，最後便可捲起，完成後放置冰箱內冷藏10分鐘
8. 班戟排放美觀，淋上朱古力醬，完成
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
小貼士：
1. 蛋漿一定要打得非常均勻，沒有粉粒，製作薄餅前放入冰箱冷藏久一點也沒有關係，這樣煎好的薄餅才會好看有口感
2. 薄餅一定要煎得很薄，不然包班戟的時候外皮會破掉，很不美觀，口感也差
3. 薄餅只用小火單面煎熟，火力必須控制好，煎好後放入冰箱冷藏一段時間，包班戟的時候用沒有煎過的另一面做班戟外皮
4. 一般煎頭兩塊薄餅都是試手勢而已，都會出現些小問題，不過手勢順了，之後的薄餅也會愈來愈好看
5. 芒果在冷藏薄餅的時候才切，不然放久了會變黑
6. 忌廉要加入糖才會打得夠硬，打好的忌廉不可在熱的溫度下放置太久，會溶化，所以打好的忌廉應放置在冰箱或是冷氣間
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#芒果班戟 #芒果 #班戟 #甜點 #一家好食譜 #1familyvideo #1familycooking

Follow us on
Website: http://1family.co
Facebook: http://www.facebook.com/1family.co
Instagram: http://www.instagram.com/1family.co