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鳳梨乾變黑
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甜聊‧田寮- 【問題1】為什麼你們的鳳梨乾無法像 ... - Facebook
【答】因為我們果乾沒有漂白也沒有添加任何色素,烘烤時若水果本身糖份較高遇熱顏色自然會變深,水果本身含有天然有機酸,表面因酵素作用產生褐變現象或表面結晶為水果的 ...
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