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芒果乾不變色！高雄場開發天然防褐變資材 - 農傳媒

高雄場的防褐變資材應用到芒果乾上，可室溫貯藏3個月不變色，且有抑菌效果，高雄場也正研究如何將防褐變資材應用到鳳梨乾、果泥、截切蔬果、高麗菜乾等易褐變的產品。

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