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水煮蛋時「不能直接下鍋」學會2招連鵪鶉蛋都能「自動脫殼」

1、水煮開，關火，溫度80-90度下入蛋。 · 2、加入一勺精鹽。 · 3、用密封容器裝蛋，利用水與蛋的衝擊力使蛋殼破裂，這樣蛋殼與蛋膜就不會分開。

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