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鱈魚到底是一種怎樣的魚？為什麼我們買的鱈魚大都沒有頭？

雖然從名字上看，銀鱈魚與鱈魚非常相似，而且也都屬於冷水魚類，肉也是以白色為主。但其實，它們是完全不同的兩種魚類。銀鱈魚學名裸蓋魚，它屬於鱸形目裸 ...

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