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水鱈魚到底是腔吻鱈還是棘鱗蛇鯖？ - 劇多

水鱈魚，學名異鱗蛇鯖（屬鱸形目），油魚的一種，體內含20%的脂肪，水份過多肉質鬆散，口感差，營養價值低，價格很低。 鱈魚是一種深海魚種，在科學 ...

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