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鱈魚介紹
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【書評介紹】《億萬元之魚:阿拉斯加鱈魚的海中傳奇》
黃線狹鱈在英文中叫阿拉斯加鱈魚(Alaska pollock),這種魚可加工製成魚油和蟹肉棒等產品,可謂魚類中的「路人」,並非什麼北美原住民文化的象徵或大廚 ...
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