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【食譜】日式蛋絲/高級日式料理亭的日式蛋絲(錦系卵)做法

1.將雞蛋加入鹽巴，用攪拌器打散 · 2.將蛋液過濾備用。 · 3.將平底鍋加入油燒熱，將油倒出，讓平底鍋在離火30秒後，放入蛋液。 · 4.放入蛋液後，再放回爐火用 ...

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