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魚乾片维基百科，自由的百科全书- 鰹魚粉全聯

1908年有日本教授發現味蕾可嘗到種有別於甜、酸、苦、鹹的味道，並將其取名為umami，意思是肉香味meaty或鹹鮮味savoury，或稱為鮮味。 你是不是選購調味料時，總會避開味精 ...

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