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「燻」出多層次風味！想去除鯊魚煙的腥味，煙燻很重要！ - 食力

歐美相當流行的煙燻鮭魚和煙燻香腸，香氣濃郁同時也保有食物原本的口感，而在台灣，原住民製作的煙燻豬肉也是不可小看。而木質、茶葉香氣滲入食材的美味， ...

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