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咱ㄟ淡水魚：從臺灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識，先識魚才懂吃魚

諸魚屬火,獨鯉魚屬土《本草綱目》記載:鯉魚性甘溫· ,諸魚屬火,獨鯉魚屬士。士能制水,故有和胃、實腸、行水之功。 ... 而文章開始談到各地鯉魚的吃法,不都是整條吃的嗎?

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