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香菇營養多，乾香菇鮮香菇，有差別嗎？ - 厚生市集

它含有一種特有的香味物質——香菇精，讓香菇具有獨特的菇香，所以稱為「香菇」。香菇也是鮮乾兩吃的食材，本身營養價值高，含有維生素A、B、C、蛋白質、 ...

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