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廚房新手東問西答（新版） - 第 60 頁 - Google 圖書結果

要選擇外表色澤明亮、盲點兒鮮庾色的,蚵肉要飽滿而盲彈性〝蚵屢(彗緣皺摺處)的顏色要夠黑=避冤選擇 j 蚵體發綠或是顏色轉白的,較不新鮮。 2 .保存蚵仔'可泡在清水裡 ...

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