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鮮奶油結塊還能用嗎
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主廚無私分享讓料理美味的秘密武器 - NOM Magazine
法式鮮奶油酸度比美式酸奶低,不過脂肪含量更高,所以在小火煨煮的時候較不容易結塊。 「法式鮮奶油濃郁之餘帶點酸爽,可以幫助平衡料理的味道,我很 ...
確定!
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