為什麼這篇鮮奶油變固體鄉民發文收入到精華區：因為在鮮奶油變固體這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jwpygss (ADORE)看板cookclub標題[問題] 液態鮮奶油變得像奶酪???時間W...
鮮奶油變固體 在 丸子說半夜不要看?️高雄ㄔㄔ·抽獎中 Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 19:33:23
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大家好
第一次在cookclub版發文
生澀之處請多包含~
是這樣的
我買了安佳200ml的那種液態鮮奶油
用60ml左右做了一點失敗的冰淇淋後就到在碗裡
上面封上保鮮膜冰進冰箱
一兩天後
剛煮了若干杯義式濃縮咖啡後
突然想到星巴克有提供免費鮮奶油加在咖啡裡
於是就摸到冰箱去想把剩下的鮮奶油運用一下
殊不知...
唉
這實在是個老梗的問題
但爬文了一下後發現似乎大家都在情況發生前就提出問題避免了
於是
我想請教的是
請問液態鮮奶油變得像奶酪那樣(我買的是安佳的 好像是植物性的吧我記得)
還能吃嗎@@?
又
如果能吃
它還能幹啥用 = =?
能當成固體奶油那樣用來煎魚之類的嗎?(不過舊文裡有提到植物性的不能加熱@@)
還是說
可以當成土司醬
像是麥當勞的貝果早餐的抹醬那樣用呢?
或夾在餅乾裡面之類的...
對了
我有用手指沾了一點來吃吃看
味道是甜甜的
好像沒有酸味或怪味
也好像沒有發霉的跡象
但再冰下去只怕...
最後
最後一個問題請教大家
請問
星巴克放在自助巴台上的用保溫瓶裝的那兩瓶鮮奶和鮮奶油(用來加在黑咖啡裡的)
請問它的鮮奶油就是我買的那種液態鮮奶油嗎
也就是說
我買的鮮奶油在變質前
是否能用來加在飲料內
當奶查或咖啡的調味劑呢
感謝各位熱心的協助與回覆！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.135.90
※ jwpygss:轉錄至看板 baking 09/01 16:45
→ zenki000000:我家之前有罐情形跟你一樣 使用起來正常 09/01 17:26
→ zenki000000:而且放了超久...作的布丁依然美味... 09/01 17:27
推 meisterhaft:安佳~沒意外的話應該是動物性的 你可以看一下成分表 09/01 18:12
→ meisterhaft:你說的那種狀況我也遇過,雖然說聞起來沒有異常,我還是 09/01 18:13
→ meisterhaft:直接倒掉,因為我腸胃比較敏感XD 09/01 18:13
→ capik:開過的液態鮮奶油.....三天，超過七天還完好，就應該鼓掌了 09/01 18:16
→ capik:看過有人為了這個東西，專程弄真空包裝機..... 09/01 18:16
→ capik:密封袋之類的....才有辦法那麼久。 09/01 18:16
推 zenki000000:有這麼嚴重嗎...我家開封后 過了很久都還正常.. 09/01 23:02
→ zenki000000:植物性的就是了... 09/01 23:02
→ jwpygss:謝謝! 09/02 13:24
推 capik:植物性先奶油可以冰在冷凍庫，放很久 09/02 16:11
→ capik:動物性鮮奶油沒辦法冷凍。 09/02 16:11