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打發不同用途也不同(下) – BrianCuisine | 鮮奶油作用

鮮奶油 除了會混進巧克力變成巧克力甘納許等用途外，它很大的用途還是在於打發裝飾或是成為甜點內餡，所以該怎麼打發就很重要囉，下面就分享一下不萊嗯自己的用法。

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