為什麼這篇剩下的鮮奶油可以做什麼鄉民發文收入到精華區：因為在剩下的鮮奶油可以做什麼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Lilian75 (Ching)看板cookclub標題[問題] 已經打發的動物性鮮奶油可以做什...
剩下的鮮奶油可以做什麼 在 Nini 妮妮 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 10:56:03
在家做完大受好評的晚餐👍 限動超多人敲碗的今天生出來啦!! 日式風味の#白醬鮭魚奶油燉蔬菜🥣 請享用～食譜簡單營養又好吃 不需要鮮奶油 大推全聯の明太子法國麵包 我買了兩條來配結果還是不夠吃 其實配料那些就看自己喜歡什麼菜 加進去就是一道美味料理囉 #材料 以下食材份量可以依照自己喜好調整 ps....
因為最近想開始嘗試做義大利麵和鬆餅
查過版上食譜後，發現煮義大利麵一定要用動物性鮮奶油
當時還不是很明白他和植物性鮮奶油的差別
又想說吃鬆餅也可以擠上打發的鮮奶油
理所當然地把鮮奶油列入購物清單
結果到超市購買時看到好幾種鮮奶油就開始疑惑了
『義大利麵跟鬆餅的奶油花真的可以共用同一種鮮奶油嗎?』
最後看到總統牌鮮奶油標明"UHT"(版友提供辨認動物性鮮奶油的方法)
又在它的外包裝看到擠了奶油花的蛋糕圖案
心想說果然沒錯，買這個就對了!!!於是便很安心地帶它回家XDDD
拿來煮義大利麵跟濃湯，非常OK!!
接著把剩下的鮮奶油全部倒進盆裡開始打發，這才發現不對勁
曾在咖啡廳打工、做過鬆餅的姐姐說『這奶油怎麼都打不發阿?!』
我趕快上網Google一下，發現真的買錯了Q.Q
動物性奶油沒有甜味也比較難打發，適合做料理
正當我發現這個錯誤時，它...它怎麼就突然被打發了 囧
所以我想請問大家，如果家裡有一盆已經打發的動物性鮮奶油該怎麼處置呢
能不能再加進義大利麵?? 或是該想辦法讓它變甜，當作植物性的用??
請給我一點建議，謝謝 ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.93.75
推 candy1221:應該可做慕斯?還是用在鬆餅上加會甜的果醬或蜂蜜或楓糖! 12/14 00:34
推 adob:加糖粉 .... 12/14 00:37
→ zenki000000:冰起來當冰淇淋... 12/14 00:54
推 talesr:要加進義大利麵也是可以的 它遇熱就會融化 12/14 01:32
→ honeyjam:動物性就是因為比較容易消泡 所以通常不拿來裝飾 12/14 04:22
→ honeyjam:你要當植物性用有點不適合 但是當咖啡裝飾配鬆餅做幕斯可 12/14 04:23
→ honeyjam:因為上述幾種都是裝飾性不強 最終都要吃下肚的 12/14 04:24
→ mrschiu:還是可以做鬆餅的..作餅乾蛋糕這類的甜點也很好吃... 12/14 12:24
→ mrschiu:用打發的奶油做的餅乾吃起來會很鬆很鬆很酥很酥很驚艷的.. 12/14 12:24