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誘人蛋糕的裝飾魔法 - 第 40 頁 - Google 圖書結果

失敗的原因是蛋白打發不夠,加入粉類後粗暴的攪拌或攪拌過度,導致時間一久, ... 若油水分離的情況太嚴重,再怎麼補救也沒有辦法恢復時,只能重新打發新的鮮奶油霜。

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