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鮮奶油油水分離原因
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烘焙奶油解密高溫「油水分離」見真章 - YouTube
很多人都知道, 奶油 有分植物性跟動物性,而最大差別就是植物 奶油 的「反式脂肪」比較高,吃多會增加人體壞膽固醇,甚至引發心血管疾病。
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